Culinaire-Oranie

Voici une recette de ma maman « mouskoutchou au citron », c'est un gâteau très léger, aéré, vous allez être séduit par son moelleux.

Accompagner avec un bon thé c'est l'idéal, vous pouvez remplacer le citron par l'orange !

Ingredients

5 œufs

1 verre huile

1 verre de sucre

11 cuillères à soupe farine

2 sachets levure chimique

1 jus d'un citron

1 c à soupe zeste citron

Pour le sirop

1 verre d'eau

1 verre sucre

zeste citron

4 tranches de citron

Préparation

• Dans un saladier battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
• Ajouter l'huile, jus citron, zeste
• mélangez dans un bol la farine+levure puis ajoutez à la préparation progressivement
• Beurrer, fariner un moule puis versez vous préparation
• Au four à 180° 20-25 min à surveiller
• Percez à l'aide d'un couteaux pour savoir si le gâteau est cuit si le couteaux ressort propre le gâteau est cuit !

Sirop

Dans une casserole versez l'eau, sucre, zeste citron, tranches citron

Laissez bouillir le mélange afin qu'il s'épaississe

Arroser le gâteau de sirop !