Culinaire-Oranie

Ingredients:

600g de semoule extra fine

1 oeuf

4 c.à s huile*

1 c.à s sucre

1 c.à sde levure boulangère

1 c.à c de lait en poudre

eau tiède (250 à 300ml)

 préparation

pétrir le pain pendant 15mn (jusqu'à obtention d'une pate asssez molle

laissez reposer 30mn

faire des boules et aplatir laissez lever dorer avec du jaune oeuf et vinaigre et cuire à 200°